- コーヒー、煎茶、番茶、いろいろあっても、結局、ここに戻ってくるんだなあ。いり番茶、最高。お腹にも優しい。
- ケチな京都人が飲む、土臭い安茶……と母から聞いて育った。真偽の程は定かでない。京都人は自分は安茶を飲み、客には高級茶をだすとか、客のランクによって茶の等級を変えるとか、まあ、いろいろ言われているが、すべて真偽の程は定かでない。
- 子供のころ、祖母の家に行くと、何ともいえない香りがした。あれは何の香りだったのか長い間、謎だったけれど、この京番茶を煎じた香りと線香の香りが混じったものだったと最近、気がついた。
